Süt tankları, işlenmemiş çiğ süt için yalıtımlı depolama tanklarıdır. Bu genellikle yaklaşık 500m3'e kadar büyük dikey tanklarda (silolarda) depolanır. Yandan girişli karıştırıcılar sayesinde krema oluşumunu önlemek için çiğ süt hareket halinde tutulur. Açılı bir taban, iyi bir çıkış sağlar.

Bir süt fabrikasındaki tanklar çeşitli amaçlar için kullanılmaktadır. Kabul bölümündeki silo tankları için boyutlar 150.000 litreden en küçük tanklar için yaklaşık 100 litreye kadar değişmektedir..